برياني بااللحم

خطوات يجب اتباعها عند اتخاذ قرار

قم بتحليل الموقف

ما هي الظروف المحيطة بالموضوع الذي تريد اتخاذ قرار بشأنه ؟ ما هي الظروف المواتية ؟ وما هي الظروف المعاكسة ؟ وما هي الظروف التي لم تتضح بعد ؟ ما هي بالضبط الأسباب التي …

المقـادير

كيلو لحم .
6 أكواب أرز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
صلصة طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :

1- يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويغسل
برياني بااللحم 3_618_1644_55

2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة ، ويضاف الملح والفلفل والليمون ، وتأكدي من إزالة الفقاعات التي تتجمع في الأعلى

برياني بااللحم 2_618_1644_55

3- بينما يغلي اللحم تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة

برياني بااللحم 5_618_1644_55

4- يغسل الأرز ويترك جانباً

برياني بااللحم 6_618_1644_55

5- في هذه الأثناء يكون اللحم نضج

برياني بااللحم 7_618_1644_55

6- يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبياً

برياني بااللحم 8_618_1644_55

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل

برياني بااللحم 9_618_1644_55

8- تضاف إلى البصل واللحم كل من : 3 ملاعق صغيرة بهارات ، 2 ملعقة من الكركم وملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأحمر وملعقة واحدة صغيرة كزبرة

[b]9- يضاف الزبادي ويخلط كما في الصورة

10- ثم يضاف البطاطس

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط بهذا الشكل

13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق
14- يضاف معجون الطماطم ويخلط ثم يترك مغطى لمدة 10 دقائق

15- خلال هذه الفترة يسلق الأرز حتى يكون نصف نضج

16- ضعي نصف الأرز في وعاء أكبر
17- ثم ضعي خليط اللحم فوق الأرز
18- ضع نصف الأرز الأخر فوق الخليط وهكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق بعض الأرز ثم اللحم ثم الأرز ثم أضيفي الزعفران المنقوع على سطح الأرز
19- يغطى القدر بالألمنيوم ويطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقة ) على نار هادئة

- عندما ينضج الأرز يغرف الأكل في الأطباق مع إضافة شرائح البصل المقلي <وبيض مسلوق على حسب الرغبه>

وبــاالهنــا والشــفــا
وللأمـــانهـ منقووول برياني بااللحم Icon_wink

السلام عليكم

الف شكر على الموضوع

تحياتي لك

الف شكر على مرورك الرائع

روح البنفسج

تحياتي لك

شكرا لك

امير الاحزان

خليتني جوع

تحياتي لك

بل الفعل اكله طيبه

سلمت يداك

تقبل تحياتي

ياسلام على هذا الطرح الرائع

تحياتي لك

برياني بااللحم 506760

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الف شكر لكم اخواني

على مروركم الرائع

فمروركم اسعدني

برياني بااللحم 367607